Skip to content

Гост бгкп в молочных продуктах

Скачать гост бгкп в молочных продуктах doc

Показатель БГКП является индикатором загрязнения воды, почвы через выделения человека. Йод по ГОСТ После подсушивания среды чашки закрывают, маркируют и используют для проведения анализа. Натрий лимоннокислый трехзамещенный по ГОСТ Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в бгкп см 3 или 1 г продукта X по каждой молочной Петри вычисляют по формуле. Лупа по ГОСТс увеличением в продукт. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям ГОСТ Стекла предметные для микропрепаратов.

ГОСТ Р - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий). Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, кроме молока и молочных продуктов, и устанавливает метод выявления в определенной навеске пищевого продукта колиформных бактерий и три метода определения их количества: метод наиболее вероятного числа (НВЧ) и методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды.

ГОСТ. Название русское: Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий). Название английское: Food products.  Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, кроме молока и молочных продуктов, и устанавливает метод выявления в определенной навеске пищевого продукта колиформных бактерий и три метода определения их количества: метод наиболее вероятного числа (НВЧ) и методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды.

КМАФАнМ определяют в молоке и молочных продуктах, где не применяются специальные закваски. Для выявления КМАФАнМ в молоке используют специальные питательные среды на основе мясопептонного агара.

2. Показатель БГКП является индикатором загрязнения воды, почвы через выделения человека. В ГОСТах обозначается масса изделия и допустимые нормы обнаружения БГКП. Чтобы определить количество бактерий рода кишечной палочки, применяют среду Кесслера, а их опознание проводят с применением среды Эндо. Индекс чистоты питьевой воды характеризуется коли-титром и коли-индексом.

Молоко, сливки, пахта, сыворотка, молочные продукты, молочные составные продукты на их основе, концентрированные и сгущенные стерилизованные, консервы молочные, молочные составные. Молоко сгущенное, концентрированное стерилизованное, сливки сгущенные стерилизованные, молочные продукты и молочные составные продукты сгущенные стерилизованные.

требования промышленной стерильности  *(3) БГКП - бактерии группы кишечных палочек. *(4) Наличие дрожжей на конец срока годности не менее для айрана и кефира, не менее для кумыса, допускается наличие дрожжей в продуктах, изготовляемых с их использованием в закваске. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий). Food products.  Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, кроме молока и молочных продук­ тов, и устанавливает метод выявления в определенной навеске пищевого продукта колиформных бакте­ рий и три метода определения их количества: метод наиболее вероятного числа (НВЧ) и методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды.

Метод определения НВЧ колиформных бактерий предназначен для пищевых продуктов, содержа­ щих в 1 г твердого продукта менее или в 1 см3жидкого продукта менее 15 клеток колиформных бак­ терий. Методы определения бактерий группы кишечных палочек (БГКП).

Методы определения технически вредных микроорганизмов (микроорганизмов порчи) молока и продуктов переработки молока для внутризаводского контроля. Методы микроскопических исследований. Метод определения промышленной стерильности.  Технические условия ГОСТ Молоко и молочные продукты.

Титриметрические методы определения кислотности ГОСТ Реактивы. Йод. Методы определения бактерий группы кишечных палочек (БГКП). Методы определения технически вредных микроорганизмов (микроорганизмов порчи) молока и продуктов переработки молока для внутризаводского контроля. Методы микроскопических исследований. Метод определения промышленной стерильности.  ГОСТ Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных бактерий.

ГОСТ Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий). Food products.  Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, кроме молока и молочных продуктов, и устанавливает метод выявления в определенной навеске пищевого продукта колиформных бактерий и три метода определения их количества: метод наиболее вероятного числа (НВЧ) и методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды.

Метод определения НВЧ колиформных бактерий предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта менее или в 1 см жидкого продукта менее 15 клеток колиформных бактерий.